Ресторан · Лос-Анджелесі · ⭐ 8.9/10 · 4696 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 20:04:14
Адреса: 317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013, Сполучені Штати Америки
Eggslut — сніданкова черга, що стала ритуалом LA
Деякі черги в Лос-Анджелесі варті очікування, і та, що вʼється через Grand Central Market до сяючого неонового яйця, — на вершині списку. Eggslut перетворив скромний яєчний сендвіч на символ статусу: сніданок, довкола якого планують ранок і який фотографують до першого укусу.
Концепція
Те, що починалося як фудтрак шефа Елвіна Кайлана у 2011 році, у 2013-му стало якірною яткою історичного фуд-холу DTLA — і справжнім культурним моментом. Ідея чарівливо проста: поводитися з яйцями з дбайливістю файн-дайнінгу, подавати швидко, а маркетинг довірити назві. Покоління наслідувачів по тому — оригінал усе ще звучить інакше.
Що замовити
Новачки діляться на два табори: The Slut — знамените яйце в банці на шовковому картопляному пюре, яке їдять із багетом, — і Fairfax, подушка ніжного скрембла з чедером, карамелізованою цибулею та майонезом зі шрірачею на глянсовій бріоші. Амбітні додають Gaucho з обсмаженим ваґю трай-тіп. Додайте каву з сусідньої ятки — і сніданок стає маленькою подією.
Простір
Стійка з хрому та неону посеред прекрасного хаосу Grand Central Market: стільці попереду, гриль шкварчить на видноті, а весь ринок — квіткові ряди, дим тако, еспресо-машини — слугує вашою залою. Тут гучно, живо й розкішно непретензійно.
Кому сподобається
Бранч-компаніям перед прогулянкою даунтауном, парам у ліниву суботу, фуд-туристам, які колекціонують ікони LA, і всім, чия мова любові — ідеально рідкий жовток.
Часті запитання
Чи вартий він галасу? Для любителів яєць — так: текстура тутешнього скрембла досі лишається еталоном, за яким женуться наслідувачі.
Коли прийти, щоб оминути чергу? Просто до відкриття ринку в будній день або по обіді; пізні ранки вікенду — найгарячіший час.
Чи фотогенічно тут? Знаменито фотогенічно — банка, неонова вивіска та глянсові кадри бріоші збудували половину слави.
Чи можна влаштувати з цього цілий ранок? Звісно: зʼїжте сендвіч, а далі мандруйте ринком — кава, випічка, продуктові ряди — все під одним історичним дахом.
Чи зручно з дітьми? Так — швидка подача, знайомі смаки та вдосталь ринкової енергії, щоб розважити малечу.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 08:00–14:00 |
| вівторок | 08:00–14:00 |
| середа | 08:00–14:00 |
| четвер | 08:00–14:00 |
| пʼятниця | 08:00–14:00 |
| субота | 08:00–14:00 |
| неділя | 08:00–14:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Це в нашому списку обов'язкових для спроби страв, я – Grand Central Market!
Не дуже розчарувало! Ми тут пізнали, і це було чудово. Хоча, мабуть, ми б не їли це щодня, бо на цьому ринку так багато речей, які можна спробу…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 20:04:14
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: losangeleska.com та редакційна вибірка за відгуками.
Вау, вершковий та м’який, майже кращий за яловичий бургер. Це був мій перший раз в Eggslut, і точно не останній. Ми були тут двічі, бо нам так сподобалося тут, у фудкорті в самому серці міста. Чурос також не варто ігнору…
Насолоджуйтесь ідеальним сніданком у Egg Slut на ринку Лос-Анджелеса Grand Central Market. Окрім салату Selvatico та омлету, гарячий Egg Slut, що подається з картопляним пюре та яйцями некруто, – це видовище, яке варто п…
Розташоване всередині Великого Центрального ринку, цей Eggslut зайнятий, але напрочуд ефективний. Незважаючи на те, що коли ми прибули, була черга, вона рухалася швидко, і персонал впорався з усім гладко.
Я замовив їхні…
Відвідано вранці буднього дня, квітень 2026 року
Сендвіч Fairfax + картопляні оладки Truff 17,29 доларів США (включно з податками)
Переваги: ✔️Приймається готівка/кредитна картка/Apple Pay
✔️Доступні прості місця за…
[Дата] 2025/12/22
[Кількість осіб] 2
[Їжа] Ми замовили одну страву та американо на двох. Все було свіжоприготоване на замовлення, і загалом було смачно Яєчний жовток був сирим, а бекон дуже смачним.
[Оточення] Це к…